(原标题:专访肆拾玖坊张传宗:释义“新饮酒文化”重构酱酒价值 打造共创共享平台)2023年炒股软件下载
中国网财经4月22日讯 自2022年以来,白酒行业经历了深度调整期,市场期盼迎来拐点。中国酒业协会在发布的《2024中国白酒产业发展年度报告》提出,2025年将是“白酒产业进入到转型重塑的关键一年”。
周期起伏无疑挑战重重,考验白酒企业韧性。如果说历史悠久的酒企有着深厚根基抵御业内“寒冬”,那么创新型酒企该如何度过下行周期?
成立于2015年的肆拾玖坊站在新十年的关口,提出“十年重构酱酒价值,以新饮酒文化酿造时代新名酒,以新商业物种打造共创共享平台”。
重构酱酒价值,焕新“四新”品牌理念
2025年开年,白酒市场仍未等到止跌回升的关键拐点。方正证券研报显示,2025年春节实际动销预计整体下滑10%左右。市场平淡,酒企趋于谨慎保守,部分大厂不再主动寻求开门红,一方面“踩刹车”、更加关注渠道盈利,另一方面通过降价、“降度”寻找新增量。
“酒企正在求真务实地面对市场。”在肆拾玖坊创始人张传宗看来,白酒行业经历了三年的调整期,2025年将是一个很重要的分化年。
肆拾玖坊创始人张传宗
对于肆拾玖坊而言,2025年具有特殊意义,其正在酝酿新十年的迭代升级,进入战略4.0阶段。张传宗介绍,肆拾玖坊拟在三方面发力。
第一,加强线上传播,更加重视短视频和直播。与社群、线下社交和门店相比,线上信息传播更丰富、充分。目前张传宗正在带领肆拾玖坊将营销体系向线上迁移,挖掘品牌种草、品牌传播、用户认知及招商等方面的潜力。
第二,围绕用户需求,深化渠道变革,从情绪价值、认知价值和平台商业价值三方面向用户交付更加深度的价值。对于当下“消费降级”趋势,张传宗并不认同,他认为消费没有降级,而是分级,“消费者想花的钱变少,但是用户品味以及对品质的追求并没有下降。我们不仅要保障产品品质,同时还要更加深度地关心用户,围绕用户体验和感知提供产品和服务。”
第三,以用户为中心布局系列产品,打造生态型业务。
与此同时,张传宗认为,肆拾玖坊经过10年发展,在创业之初提出的“四新”品牌理念(新饮酒文化、新社交文明、新生活方式、新商业物种)需要与时俱进。新饮酒文化核心要义在于“让传统的更传统,让现代的更现代”。
在传统层面,肆拾玖坊坚守在世界酱酒核心产区茅台镇的核心区域,在赤水河边建厂,并通过收购茅台镇酒厂、邀请在茅台任职43年的核心技术负责人陈孟强出任酒业总工程师等措施坚守品质。而“让现代的更现代”则指的是在饮酒文化方面需要与时俱进,让酒局生态更具文化感、仪式感和体验感,并持续迭代升级。
合伙共创是“双刃剑”,“新物种”在兼收并蓄中迭代
在“大众创业、万众创新”时代浪潮下诞生,合伙共创一直是肆拾玖坊商业模式的内核,也是有别于其他酒企的特殊文化。
“合伙共创其实很不容易做,它是一把双刃剑。”张传宗对此深有感触。为保障共创共享平台高效运营,肆拾玖坊特别重视机制保障,在内部搭建了合伙共创的管理体系。公司不仅在总部设有“董监高”制度,也在基于合伙共创萌生的100多家省级销售公司层面推行“董监高”制度。
在创办肆拾玖坊前,张传宗在科技公司工作了15年,他将一流科技公司的做法迁移到传统的白酒行业。肆拾玖坊在机制上借鉴了华为全员持股模式;联想“管理三要素”(建班子、定战略、带队伍);小米的粉丝经济、爆款思维、参与感;OPPO、vivo的厂商一体化运营等。
除了机制和制度上的创新,肆拾玖坊合伙共创的第二个关键点是坚守初心,拥有愿力、情怀。张传宗认为,合伙共创是粘合剂,不仅能实现自我纠偏,还能提升团队凝聚力。
此外,经营后获得正向结果也尤为重要,这支持合伙共创更好地持续运营,促进整个体系形成正向循环。
共创共享的合伙模式曾引发外界不解,张传宗对此表示:“不管是对于肆拾玖坊还是对酱香酒,越懂它越爱它。当你深入了解之后都非常有意思,兼具人情味和先进性,能够在多个维度都有收获。”
过去10年,肆拾玖坊在合伙共创方面通过不断深入和细化,细分了各类定义,并将责任权利划分得更加明晰,建立了良性的、可持续发展的公司治理结构。
敬畏市场和周期,坚持长期主义
回溯过往,肆拾玖坊犹如一匹“黑马”闯入白酒市场,实现超预期发展。以550万元的资金启程,肆拾玖坊在成立之初就把握住酱酒发展的从低谷到高峰的机会,此后仅用七年时间成为酱香白酒领域的独角兽企业,不到10年便在全国建成2000家合伙共创的新零售专卖店网络,在茅台镇建设了2大产业园区、7大酿酒储酒基地的深度产业布局。
但荆棘与繁华并存。张传宗坦言:“从上一轮周期高峰2021年,一下子进入到2022年深度回调,使得我们深切感知形势比人强,感受到周期的力量,所以我们对周期、市场更加敬畏。正是因为本轮周期调整,使得我们更加冷静,更加坚持长期主义。我们在放慢发展速度,趁着这几年调整期,把酒厂给建设好,并且正在酝酿下一轮的迭代升级。”
风物长宜放眼量。在长期主义视角下,企业需要根据环境变化,调整策略和节奏。在白酒行业处于快速发展期,企业大干快上导致渠道库存高企,行业遇冷则需要“踩刹车”,优先给渠道更多的支持,让产品顺应市场需求,实现更健康的动销。张传宗强调,从肆拾玖坊诞生之日起,公司就发挥厂商一体“高周转、低库存”的优势,快速发展期高歌猛进,行业调整期共克时艰。除此之外,针对白酒市场环境和用户变化,肆拾玖坊努力提高产品性价比,向用户交付更具深度价值的产品。
未来十年,酱酒独角兽肆拾玖坊将继续进化升级2023年炒股软件下载,以其独有的叙事逻辑迈向新征程。